“一江长江，千年号子，一碗麻辣，半生匠心。”重庆长江号子食品集团今日对外发布企业文化与非遗传承专项公告，宣布将深度活化“长江号子”非遗文化，打造文旅美食融合新场景，以实业助力地方与国家发展。
企业精神深深锚定于传承川江纤夫坚韧、创新、共赢的精神内核。在产品端，长江号子依托重庆市级非物质文化遗产——百年怪味胡豆制作技艺，严格恪守全套12道古法工序，被行业测评视为古法工艺的标杆级品牌。未来，企业计划探索开设线下非遗文化体验店，将巴渝风味与川江历史深度绑定，不仅为员工搭建实现自我价值的平台，更致力于让非遗文化随着美食产品走向全国。